Гигиена сейчас важнее, чем когда-либо. Будучи дилером компании Thermo King, вы несёте огромную ответственность за то, чтобы каждый грузовик или полуприцеп, покидающий вашу дилерскую организацию, был безупречно чистым и обеспечивал безопасные условия работы.
В этом интервью мы поговорим с В этом интервью мы поговорим с (Alexander Seibold) из компании tkv* Thermo King Süd, которая находится в г. Ульм, Германия. В 2008 году в компании tkv* по запросу их крупнейшего клиента была организована служба очистки грузовых автомобилей и полуприцепов, и сегодня их сертифицированный метод очистки используется дилерами компании Thermo King по всей Германии и Австрии.
«Ну, в 2008 году одному из наших крупнейших клиентов потребовались услуги по очистке. Но в то время было доступно не слишком много информации. Поэтому мы провели собственное исследование. Мы должны были убедиться, что никакие вирусы и бактерии не смогут выжить после применения нашей процедуры очистки. И при этом очистка должна была оставаться абсолютно безопасной для потребительских товаров. Вот так и получилось, что мы разработали наш раствор хлорида, самый чистый вариант в отрасли».
«Обычно на очистку всего полуприцепа уходит около полутора часов, и в большинстве случаев мы выполняем очистку в три этапа».
«Конечно, наш метод очистки имеет сертификацию TÜV в соответствии с DIN EN 13486 (контроль температуры для транспортировки) и DIN 10516 (Пищевая гигиена — очистка и дезинфекция). И каждые 5 лет мы обновляем наши сертификаты».
«С 2014 года в пищевой промышленности широко применяется Европейская Директива (1169/2011). И хотя эти нормативы вызвали рост спроса на очистку, они также привели к неразберихе в нашей отрасли, потому что эта Директива не определяет методы очистки. Вот почему мы обычно полагаемся на лучшие практические методы работы. ISS рекомендует ежегодно проводить очистку грузовых автомобилей. Но при этом они не указывают конкретные методы очистки. По мнению ISS, вы можете использовать обычную воду и мыло — но это совершенно ненадёжный способ!
«Наши клиенты в основном занимаются перевозкой продуктов питания и фармацевтической продукции. Они имеют дело со скоропортящимися продуктами, а с помощью нашего сертификата они могут доказать своим клиентам, что они являются надёжным партнёром для сохранения продукции в отличном состоянии».
